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6、建筑

6.1 一般規定6.1.1 食品工業(yè)潔凈用房的建筑設計除應滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝需求外，尚應滿(mǎn)足不產(chǎn)塵、不積塵、耐腐蝕、防潮、防霉、易清潔的要求，并應符合防火、環(huán)保規定。6.1.2 食品工業(yè)潔凈用房應便于安裝空調凈化設備、風(fēng)管和風(fēng)口，室內凈高應滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求。6.2 建筑裝飾6.2.1 生產(chǎn)車(chē)間內的地面和墻面應使

7、通風(fēng)與凈化空調

7.1 系 統7.1.1 食品工業(yè)潔凈用房宜采用局部空氣凈化方法(含設備自身所帶的凈化措施)以及符合衛生標準的消毒滅菌措施，應保護關(guān)鍵區域達到所需的控制參數。7.1.2 空氣凈化系統送風(fēng)應設置三級過(guò)濾，其位置應為新風(fēng)口、風(fēng)機正壓段、送風(fēng)口。7.1.3 室外可吸入顆粒物濃度PM10未超過(guò)現行國家標準《環(huán)境空氣質(zhì)量標

8、給水排水

8.1 一般規定8.1.1 食品工業(yè)潔凈用房的工藝給排水系統，從設計、施工到生產(chǎn)運行應有可靠性驗證。8.1.2 潔凈用房的給水排水干管應敷設在技術(shù)夾層或技術(shù)夾道內。8.1.3 當管道外表面存在結露風(fēng)險時(shí)，應采取防護措施。防結露層外表面應光滑易于清潔，并不得對潔凈用房造成污染。8.1.4 管道穿過(guò)潔凈用房墻壁

9、電氣

9.1 配 電9.1.1 潔凈用房的用電負荷等級和供電要求應根據現行國家標準《供配電系統設計規范》GB 50052的有關(guān)規定和生產(chǎn)工藝確定。9.1.2 潔凈用房的電源進(jìn)線(xiàn)應設置切斷裝置，切斷裝置宜設在潔凈區外便于操作管理的地點(diǎn)。9.1.3 潔凈用房?jì)扰潆娫O備的選擇與布置應符合下列規定：1 潔凈用房?jì)葢x擇不易積塵

10、檢測、驗證與驗收

10.1 環(huán)境參數檢測10.1.1 環(huán)境參數的檢測方法應按現行國家標準《潔凈室施工及驗收規范》GB 50591的有關(guān)規定執行。10.1.2 動(dòng)態(tài)監測點(diǎn)應經(jīng)評估后確定，不應隨意更換。10.2 確認和驗證10.2.1 潔凈用房在設計過(guò)程中，應對照本規范附錄B，經(jīng)過(guò)對設計文件、圖紙的檢查確認，驗證其符合本規范的規定。10.2

附錄A 食品生產(chǎn)良好衛生生產(chǎn)環(huán)境

A.0.1 非最終滅菌食品潔凈用房等級宜符合表A.0.1的規定。表A.0.1 非最終滅菌食品潔凈用房等級注：表中生產(chǎn)階段或關(guān)鍵控制點(diǎn)應符合本規范表4.2.1的說(shuō)明，具有高污染風(fēng)險，才適用Ⅱ級背景下的Ⅰ級(含設備自身具備的)的條件，如冷卻階段中的月餅、酸奶的冷卻，檢驗階段中的一般理化檢測則不適用此種條件。A.0.

本規范用詞說(shuō)明

1 為便于在執行本規范條文時(shí)區別對待，對于要求嚴格程度不同的用詞說(shuō)明如下：1)表示很?chē)栏?，非這樣做不可的：正面詞采用“必須”，反面詞采用“嚴禁”。2)表示嚴格，在正常情況下均應這樣做的：正面詞采用“應”，反面詞采用“不應”或“不得”。3)表示允許稍有選擇，在條件許可時(shí)，首先應這樣做的

引用標準名錄

1 《建筑設計防火規范》GB 500162 《供配電系統設計規范》GB 500523 《潔凈室施工及驗收規范》GB 505914 《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》GB 30955 《生活飲用水衛生標準》GB 57496 《高效空氣過(guò)濾器性能試驗方法 效率和阻力》GB/T 61657 《室內裝飾裝修材料 內墻涂料中有害物質(zhì)限量》GB 185828 《抗菌

潔凈室施工及驗收規范條文說(shuō)明

中華人民共和國國家標準潔凈室施工及驗收規范GB 50591-2010條文說(shuō)明制訂說(shuō)明制訂本規范遵循的主要原則是：立足國情，接軌國際;硬軟兼備，重物重人;技術(shù)先進(jìn)，論據合理;過(guò)程控制，切實(shí)可行。從而實(shí)現科學(xué)性、先進(jìn)性、協(xié)調性和可操作性。規范編制啟動(dòng)會(huì )于2006年12月26日在北京召開(kāi)。在22個(gè)月的時(shí)

前言

中華人民共和國國家標準醫藥工業(yè)潔凈廠(chǎng)房設計規范Code for design of pharmaceutical industry clean roomGB 50457-2008主編部門(mén)：中國醫藥工程設計協(xié)會(huì )批準部門(mén)：中華人民共和國住房和城鄉建設部施行日期：2009年6月1日中華人民共和國住房和城鄉建設部公告第159號關(guān)于發(fā)布國家標準